Juni – Tips
Albariño / Alvarinho, alltid från Galicien Spanien eller norra Portugal?!
Det finns faktiskt undantag för detta friska vin med härlig frukt, fräschör, tydliga citrustonerna och massor av charm. Undantaget vi har testat och varmt rekommenderar är från vinodlingar belägna i regionen Maldonado vid Atlantkusten i Uruguay.
Albariño Atlántico
Cerro del Toro 2022
Alk 12%
Uruguay, Maldonado
Producent
Producenten Bodega Cerro del Toro odlar flertalet olika druvor med en terrior och jordmån med inslag av granit, kalk och vulkanisk sten. Det är ingen höghöjdsodling vi talar om men druvorna är odlade på ca 100 meters höjd.
Doft / Smak
Doften är som sig bör av denna druva fruktig, honungsmelon, vita blommor, päron och lime. I smak finner vi honungsmelon, lime, päron och en örtighet.
Mat och vin i kombination.
Vinet servas vid 8-10 grader och passar till fisk eller skaldjur, eller varför inte denna varma sommar till sallader.
Vi provade detta vin till grillad lax, sparris och en hemmagjord romsås med röd stenbitsrom. Till detta hade vi en vattenmelon och fetaost sallad. Kan de bli mer sommar? Tillsammans med den feta fisken, lätt salta romsås och sparris är detta friska vinet en smashing kombo!
Ser att flera bolag har kvar av detta TS-vin. # 90562
