Tips – prisat Maratheftiko

Kärt barn… Maratheftiko är druvan till många olika sorter variation av vin på Cypern. Inte nog med att den har minst 5 synonymer. Den produceras i olika stilar från under helt ok 10 Euros bordsvin till 40 Euro med riktigt bra kvalitet. Druvan är odlad med lägre skördetid och endast 163 hektar dvs 2% av Cyperns samlade vinodlingar består av Maratheftiko.

Generellt ger druvan djupa kraftfulla viner med medium plus syra, toner av mörka bär och ofta på franska ekfat.

Provning:
Geroklima Maratheftiko 2019 OENOY YI Ktima Vassiliades IGP Omodos – Limassol Cypern. Prisat och välrenommerat. 25 Euro.

Ett i färgen mörkt vin, balanserat med toner av körsbär, kryddighet och lång eftersmak.

Karaktär: Mörka bär, röda bär, körsbär, och svarta vinbär. En tydligt ekton från franska ekfat som ceder och läder. Vaniljtoner och choklad.

Servering: 16 grader.

Mat och vin i kombination. Passar till grillat kött, ostar och eller som vi smakade till Risoto med svamp.