Tips – När september bjuder upp till Britt-sommar

Höst med mörk och murrigt väder, ja då är det dags för de härliga fylliga röda vinerna. Så kände du kanske i Juli inför September.  Nu kan vi glädjas åt att hålla kvar sommarkänslan några få bonusveckor till.

Våra vädergudar fortsätter måla upp härliga sensommardagar. September bjuder Lund på 22 grader och klarblå himmel. Mörk kostym är helt klart fel klädval. 

Liksom under ett augustibesök i Palma med nya värmerekord, ersätts röda viner med svala och krispiga vita. 

I Spanien som sig bör, valde vi då Albariños svalodlade i Rías Baixas (Galicien). Atlantens svala vindar sätter sin prägel på dessa viner och ger ofta en smak och karaktär av aprikos, persika och grapefrukt.

Tricket är att för en avsmakning, var du än befinner dig i världen, är att hitta rätt kvalitet som dessutom ingår i Systembolagets beställningssortiment.

Där hittar vi framför allt två producenter, Terras Gauda och självklara Paco & Lola. 

Terras Gauda är en producent som gått från småskaliga 30 000 flaskor till över 2 000 000 flaskor med bibehållen karaktär och kvalitet. 

José María Fonsecas livsverk startade sin produktion i lånade lokaler 1990. Druvorna plockas från odlingar runt om staden O Rosal och nästan hela vägen dit Minho-floden möter Atlanten. 

Den yngre producenten Paco & Lola startade så sent som 2005, genom ett samarbete mellan mindre vinodlare.

De besitter idag över 200 hektar med odlingar belägna i en av de fem största DO Rías Baixas distrikten Val do Salnés. 

Här finns en hel del utmaningar med klimat. Den mest relevanta väderutmaningen är den rikliga nederbörden och luftfuktigheten. Detta gör att man defakto behöver använda den traditionella metoden med emparrado, det vill säga uppbindningsteknik spaljé. Så säkerställs ljus och mognadsförhållande.

Terras Gauda O Rosal, 2022
Citrusfrukter, gröna äpple, päron och melon med en komplexitet av blomstrande citrusträd och med stor arom och len munkänsla. Ungt fräscht och med lång eftersmak. Högminarlitet, frisk syra och grapefrukt. Alkohol på 12,5%. 

Paco & Lola Albariño, 2021

Du tänker kanske ljus lager, saké eller grönt te till Sushi? Kanske det, men inte en Britt-sommar 2023. Då gäller Albariño!

Fruktig och blommig doft av gröna äpple, söt tropisk frukt, citrus och apelsinblommor. Fyllig smak med tydliga citrustoner och en frisk syra som ger en lång eftersmak.Alkohol på 12%.

Aperitif på terrassen i sensommarvärme?  Kryddstark asiatisk mat med balkongdörren öppen och sista sommarmusiken? Det här är drycken som levererar!